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さんまの梅煮

食べたくなったのでさんまの梅煮を作りました。 あずにゃん、さんまの梅煮、炊き込みご飯、大根と豚バラの味噌炒めです。 さんまの梅煮:こんぶつゆ25cc、日本酒25cc、梅干し(塩分22%)2個、水適量(煮込むと蒸発するので量はどうでもよい)を煮立ててから…

にこ

冷蔵庫のものが傷んできたので、いろいろ煮込んで遊んでいました。 全ての始まりとなった白菜の重ね煮とあずにゃんです。数日前に英語ガルパン鑑賞会をやり、そのときに消費されなかった白菜と鶏がたくさん余ってしまい、ほっといても痛むしなぁと思って適当…

夜とごはん

最近、夜に食べ過ぎると翌朝に胃がもたれるということに気付きました。そのへんの店で食べるくらいなら(量がやばい店でなければ)23時とかに食べてもまあ大丈夫なんですが、自宅で作ると分量調整が下手なのでいつも多めにおかずができて、それに釣り合うく…

ワイン展

wine-exhibition.com 科博でやってるワイン展に行きました。大きく3つのセクションに分かれていて、それぞれワインの製造、ワインの歴史、ワインの知識についての展示です。製造と知識については普通に生活してても勝手に調べることが多いですが、歴史系はこ…

担々麺

髪が伸びてきたので、近所の床屋へ散髪に行きました。最近ヒゲを伸ばしてるんですけど整え方がいまいち分からないんですよねーという話をしたら、若い人は短めがよい、頬のラインを手入れするとよい、と教えてもらいました。あと、目黒区民センターにはプー…

三連休

昨日はなんだか疲れていて、着替えないでそのまま寝て、起きたら10時半でした。その後アニメを見て、昼食を食べに行って、昼寝してからゲームしてました。無気力っぽい。 余っているすき焼きの割り下でブリを焼きました。基本的にはみりんと醤油とだしの混ぜ…

あずにゃん

トマトソースが1食分余ったのでトマトリゾットを作りました。時系列としては生ハム会より前です。えのきとミックスベジタブルとシーチキンをバターで炒めて、解凍したトマトソースを加えたのちにごはんを突っ込み、粉チーズでいい感じにします。この作り方だ…

同僚がボーナスで生ハム原木を買ったとのことで、宴が開催されました。 けっこうでかい。黄色くなっているところは油の酸化したやつで、食べてもおいしくないです。これをナイフで削いで食べていきます。思っていたよりも塩味は薄めで(とは言っても普通の食…

あずにゃん

回鍋肉とあずにゃんです。東工大の大岡山キャンパスの前にある四川屋台という中華料理屋が好きなのですが、3年前にすずかけに引きこもって以来ほとんど行けていないので自作しました。ごま油で鷹の爪とにんにくを炒めてラー油を作った後、豚バラの塊を適当に…

あずにゃん

ひじき煮です。具はひじきと大豆とちくわです。実家ではだいたい人参が入っていたのですが、そうしないと彩りが悪いんだなぁと思いました。味はいつものように感覚でやったら、昆布つゆの塩気を過小評価していてちょっとしょっぱくなりました。 昼食とあずに…

牛タン

金曜だしなんかおいしいもの食べよう、ということで同僚と牛タンを食べに行きました。ほんとはジンギスカンが良かったんですが、思いついたのが遅かったので職場の周辺では予約が取れず、次回以降になりました。次はがんばろう。 牛タンはもちろんおいしかっ…

大阪

3連休は大阪に行ってました。日曜にJAGの模擬アジア地区大会があったので、その手伝い(と書いて飲み会と読む)に行くついでに旅行しようという計画です。 以下、食べたものの写真です。あずにゃんは写ってないです。 自由軒の名物カレーです。カレーチャー…

ビーフストロガノフ

デミグラスソースと豚バラが余っているので、またビーフストロガノフを作りました。最近は朝食を食べないので、割と食材が消費されずに残っています。 前2回はどうもコクが今ひとつ足りないと感じたので、今回はトマトを一緒に煮込んでみました。あと、玉ね…

天下一品

久しぶりに天下一品に行きました。毎回思うんですが、天下一品って食べ始めはめちゃくちゃおいしいんだけど、麺を全部食べきる頃になると塩気が強くて食べ進めるのが辛くなってきますね。どうせスープしか残ってないんだし、別に全部食べる必要ないんですが。…

jQuery

今日は会社で、同期がモバイルサイトの設計をしているところに茶々を入れに行って、それjQueryでやればできるよ的なことを言って実装を手伝いました。jQuery(というかJavaScript全般)はたまに必要になって書くくらいなので、大まかな方針は分かっても具体…

ビーフストロガノフ

アニメやマンガでお馴染みのビーフストロガノフです。シンフォギアGX3話を観たので作りました。レシピは http://cookpad.com/pro/recipes/2883744 のものを参考にしてますが、いつものように分量が目分量だったり、生クリームは消費が面倒くさいので牛乳を使…

風邪っぽい

最近急に寒くなったせいか、微妙に風邪を引いたような感じになっています。今日は早く寝ます(といつも言っている)。 紅茶豚ができました。前回は強火で煮込んでしまい身がパサパサになるという失敗をしましたが、今回はずっと弱火だったので柔らかくてうま…

紅茶豚

先週作った紅茶豚がすごくおいしかったので、また仕込みました。レシピは以下のやつを参考にしています(他にもいろいろ読んだけど、簡単で納得できるのがこれだったので)。 cookpad.com 豚をゆでてから漬け汁を作ろうとしたら日本酒がなくなってたので、代…